أطباق أقل شهرة في الفلبين: فريدة وجذابة

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبية

 

إلى جانب الأطباق الشهيرة مثل Lumpia و Sinigang و Lechon ... تتمتع الأطباق غير المعروفة في الفلبين أيضًا بسحرها الخاص ويحبها العديد من السياح.

جرب الاستمتاع بنكهات الطهي الفريدة مع أطباق أقل شهرة في الفلبين إلى جانب التخصصات الشهيرة ، يعد بجلب العديد من المشاعر المثيرة للاهتمام في الرحلة لاكتشاف الثقافة المحلية. مثيرة للاهتمام في دولة جنوب شرق آسيا الجميلة.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةتجربة طهي فريدة من نوعها مع أطباق فلبينية أقل شهرة. الصورة: Vietravel

اكتشف المأكولات المحلية المثيرة للاهتمام من خلال الأطباق الأقل شهرة في الفلبين

1. تيولا إيتوم

Tiyula Itum بالتأكيد إنه طبق غير معروف في الفلبين جذبت العديد من الزوار من جميع أنحاء العالم من حيث "المظهر" والذوق الفريد. يترجم Tiyula Itum تقريبًا إلى "الحساء الأسود" ، وهو حساء لحم بقري مطهو ببطء مصدره شعب Tausug في أرخبيل سولو.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةTiyula Itum هو بالتأكيد طبق يجذب العديد من السياح من جميع أنحاء العالم من حيث "المظهر" والذوق الفريد. الصورة: ويكي ترافيل

اللون الأسود النفاث لـ أطباق فريدة من نوعها في الفلبين يجب أن يأخذ هذا أيضًا في الاعتبار الاسم. يتم تحضير Tiyula itum عن طريق فرك قطع اللحم البقري وتتبيلها في خليط من التوابل المسحوقة (pamapa) ودقيق جوز الهند المحترق ، واللون الأسود للمرق هو نتيجة استخدام جوز الهند المحترق. ثم يُقلى اللحم مع الثوم والبصل والكركم والزنجبيل واللينكوا ، وبعد أن يتحول لون اللحم إلى اللون البني الفاتح ، يضيف الناس الماء مع المكونات الإضافية مثل الفلفل الأسود والليمون والثوم المعمر ثم يشعلون النار فيه. صغيرة حتى تنضج. أخيرًا ، يضاف حليب جوز الهند لتكثيف المرق.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةاللون الأسود للمرق هو نتيجة استخدام جوز الهند المحترق. الصورة: الطفل السمين بالداخل

يؤكل Tiyula itum تقليديًا مع الأرز أو كعك الأرز التامو وغالبًا ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف أو Hari Raya (المهرجان الذي يصادف نهاية شهر الصيام).

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةيؤكل Tiyula itum تقليديًا مع الأرز أو كعك أرز تامو وغالبًا ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة. الصورة: WordPress. كوم

2. Pyanggang

ليس فقط Tiyula Itum له لون أسود غامض ، بل هو Pyanggang طبق غير معروف في الفلبين كما أنه يمتلك هذا الفارق البسيط المثير ويسعد العديد من الزوار بفضل طعمه الفريد الذي لا يقاوم.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةعلى الرغم من أن Pyanggang لها لون أسود محترق ، إلا أن هذا اللون يرجع في الواقع إلى تتبيله بالكاري الأسود. الصورة: Pepper.ph

طعام فريد من نوعه في الفلبين عبارة عن كاري جوز الهند الأسود يقدم مع الدجاج. على الرغم من امتلاكه للون الأسود المحترق ، إلا أن هذا اللون يرجع في الواقع إلى نقع الدجاج بالكاري الأسود. هذا طبق تقليدي خلال مهرجان قبيلة توسوغ في سولو في جنوب مينداناو.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةPyanggang هو طعام مهرجان تقليدي لقبيلة Tausug في سولو في جنوب مينداناو. الصورة: VnExpress

يتم صنع صلصة الكاري الأسود في Pyanggang عن طريق شوي جوز الهند على الفحم ، ثم سحق لب جوز الهند وخلطه مع التوابل للحصول على نكهة فريدة من نوعها "تصنع ذكريات لكثير من السياح أثناء رحلاتهم". فيلبيني مثير جدا. في أعراس توسق ، عادة ما يتم طهي الدجاج بالطريقة نفسها وتؤكل مع الأرز.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةيتم تحضير صلصة الكاري الأسود من تحميص جوز الهند على الفحم وخلطها مع التوابل للحصول على نكهة فريدة. الصورة: دائما جائع يناسب

3. كامارو

واحد طبق غير معروف في الفلبين ليس لضعاف القلوب كامارو مصنوع من صراصير نحاسية. غالبًا ما يكون العثور على مكونات هذا الطبق الفريد شاقًا لأن هذا النوع يصعب صيده ، فقط عندما يأتي حصاد الأرز ، يمكن للناس اصطياد صراصير الليل لصنع طبق مثالي من Kamaru.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةKamaru مصنوع من صراصير الحقل - طبق ليس لضعاف القلوب. الصورة: ذا ديلي ميل

في مقاطعة بامبانجا ، وسط لوزون بالفلبين ، يعد Kamaru طعامًا شهيًا شهيرًا يتم تحضيره عادةً بأسلوب adobo المتبل بالخل والثوم المفروم وصلصة الصويا أو المقلية ، ثم يقدم مع الطماطم لتعزيز النكهة. هذا الطبق غني بالبروتينات وفيتامين ب من لحم الكريكيت.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةفي مقاطعة بامبانجا ، وسط لوزون ، تعد كامارو طعامًا شهيرًا شهيرًا يتم طهيه غالبًا بأسلوب أدوبو. الصورة: مكافحة الحشرات في الفلبين

لمن يراه لأول مرة هذا الطبق الفريد من نوعه في الفلبين بالتأكيد لن تخاف و "تهرب" ، ولكن إذا كانت لديك الشجاعة لتجربتها مرة واحدة ، فلن تتفاجأ بالتأكيد بالطعم الدهني. ، العطر الذي كان يمتلكه Kamaru. تجربة غريبة ولكنها مثيرة للاهتمام بنفس القدر لا يجب أن تفوتها إذا كانت لديك الفرصة لتطأ قدمك في هذا البلد الثري ثقافياً في جنوب شرق آسيا.

4. بيتاو

في اشارة الى الخلفية مطبخ فلبيني فريدة من نوعها ، لا غنى عنها بالتأكيد Pitaw في القائمة. Pitaw هو طعام شهي فريد من نوعه في باكولود ، وهي مدينة في مقاطعة نيجروس أوكسيدنتال المكون الرئيسي لها هو لحوم الطيور وتحظى بشعبية لدى السياح في جميع أنحاء العالم بفضل مذاقها اللذيذ المثير للإعجاب عند التتبيل بمجموعة متنوعة من التوابل. مثير.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةPitaw هو طعام شهي فريد من نوعه مع المكون الرئيسي هو لحم الطيور ويحظى بشعبية كبيرة بين السياح. الصورة: christinaouteachworldmission

طبق غير معروف في الفلبين هذه مصنوعة من طيور صغيرة جدًا يتم صيدها في الحقل أو توجد بشكل شائع في حقول قصب السكر. سيطبق هذا المكون بنفس طريقة القلي العميق مثل السمان الصغير ويمكن غليه بالعظام.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةجزء الطائر سيقلى بعمق بنفس طريقة قلي السمان الصغير ويمكن سلقه بالعظام. الصورة: Vietravel

5. إغادو

واحد طبق فريد آخر في الفلبين أن زوار هذا البلد لا ينبغي أن يفوتهم هو Igado. الاسم مأخوذ من الهيجادو الإسباني الذي يعني الكبد - أحد المكونات الرئيسية الموجودة لخلق النكهة المميزة للإيجادو.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةالإيجادو عبارة عن لحم خنزير وكبد مطبوخ بالخل وصلصة الصويا والثوم والبصل وورق الغار والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء. الصورة: فوكسي فولكسي

الإيجادو عبارة عن لحم خنزير وكبد مطبوخ بالخل وصلصة الصويا والثوم والبصل وورق الغار والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء. تشبه هذه الوصفة أدوبو ومينودو (يخنة لحم الخنزير مع الطماطم) وفي بعض الأماكن ، يتم استبدال لحم الخنزير بالدجاج لتناسب أذواق المشاركين. جولة الفلبين .

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةفي بعض الأماكن ، يتم أيضًا استبدال لحم الخنزير بالدجاج بما يتناسب مع أذواق الزوار. الصورة: Lutong Bahay Recipe

هو Igado طبق غير معروف في الفلبين ولكنه تخصص شائع في منطقة Ilocos ، لذلك إذا كنت شغوفًا باكتشاف المأكولات المحلية المثيرة للاهتمام ، فلا يجب أن تفوتك هذه التجربة بالتأكيد. جرب هذا الطعم الفريد.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةالكبد هو أحد المكونات الرئيسية الموجودة لخلق النكهة المميزة للإيجادو. الصورة: Simpol

6. Linagpang na isda / na manok

Linagpang na isda هي بالتأكيد واحدة من هؤلاء طعام فريد من نوعه في الفلبين فاجأ العديد من الزوار بالمكونات. بالنسبة لشعب Hiligaynon أو Ilonggo في Western Visayas ، يتم طهي بقايا الطعام من وجبة مثل السمك أو الدجاج المشوي في حساء لذيذ مع مكونات أخرى مثل البصل والطماطم والزنجبيل لتعزيز الرائحة.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةسيتم طهي بقايا وجبات الطعام مثل السمك أو الدجاج المشوي في حساء Linagpang na Isda اللذيذ. الصورة: Vietravel

في مقاطعة إيلويلو ، تشتهر Linagpang na isda بكل من المطاعم والمساكن. على الرغم من استخدام المكونات من بقايا الطعام ، إلا أن طعم هذا الحساء الفريد سوف يفاجئك بالتأكيد. يمكن الاستمتاع بهذا الطبق الفريد في مطعم Gallery by Chele.

طبق غير معروف في الفلبين: فريد ولكن ليس أقل جاذبيةعلى الرغم من استخدام المكونات من بقايا الطعام ، إلا أن طعم هذا الحساء الفريد سوف يفاجئك. الصورة: FLT

>> Xem thêm: تعال إلى الفلبين ، واستمتع بشوكولاتة سيكوات الدافئة في البرد الحلو في أوائل الشتاء

إن تجربة ثقافة الطهي المثيرة للاهتمام ستفتقر بالتأكيد إلى الحداثة والجاذبية إذا فوّت الزائرون فرصة الاستمتاع. أطباق أقل شهرة في الفلبين بألوان أصلية فريدة ولكن بنكهات رائعة. لا تقل عن أي تخصص مشهور.

هل شنق

بحسب صحيفة رياضية فيتنامية

المنشورات ذات الصلة

اترك تعليقا

احصل على مقالات جديدة مجانية من TRIPMAP.VN

أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر فوق اشتراك لتلقي آخر الأخبار من TRIPMAP.VN